Das traditionsreiche Chez Fritz in Kilchberg wird umfassend modernisiert. Gemeinsam mit den Eigentümern Elios und Ermes Elsener, der renommierten Ina Rinderknecht Interior Architecture AG und Property One entsteht ein durchdachtes Design, das den Charme des Hauses bewahrt und zugleich neue Massstäbe in Atmosphäre und Funktionalität setzt.
Im Interview mit Elios Elsener erfahren Sie mehr über die Vision hinter dem Projekt, die Herausforderungen des Umbaus und das kulinarische Konzept des neuen Chez Fritz.